Посмотрите в интернет, в поиске по запросу "калькулятор калорийности блюда" выходит очень популярный сайт. И на нем можно считать калорийность блюда с учетом способа приготовления.

Крупы считаются в сухом виде. Про мясо не помню, скорее всего в готовом (я в готовом считаю).

От себя добавлю, что кроме варки на пару офигительно запекать в духовке. Если приноровиться, времени это занимает минимум. Первая часть 10 минут - порезать куски грудки куры или индейки, замешать с специями и сметаной, выложить в форму, разогреть духовку; Вторая часть - запихиваю все это в духовку, ставлю таймер 35 минут на мобильнике, и ухожу заниматься другими делами. А вкусно - как шашлык. 

Посмотрел. На мой вопрос выше данный сайт не ответил.

Да, но в процессе туда добавляется масло и т.д. А готовлю я не всегда сам) И опять же, если это не овсянка, а какой-нибудь рис или гречка, то часть калорий может вывариваться...

А вообще я спросил ради общего интереса, т.к. не считаю ни калории, ни БЖУ, а ем по самоощущениям. А готовкой занимаются чаще другие люди, которые не всегда рады отвечать, что и сколько они добавили в блюдо Но за рецепт спасибо)

Если посмотрите материалы от тренеров по питанию, похудению и качалке - мысль проста. Они сами себе готовят еду. Вплоть до того, что берут на работу контейнеры с приготовленными приемами пищи.

И да, масло это прям проблема. Масло и сахар - этот неликвид пихают сейчас во всю пищу. Особенно грешат рестораны / столовые, а так же готовые блюда в магазинах. Хотя это просто бесполезные калории. Уж лучше больше шмат мяса положить, чем на столько же ккал выйдет гречка жареная на масле.

И я беру контейнеры с собой, если нужно)) Речь ведь не об этом, а о том, что я ничего не считаю...

Гречку жарят? Ем вареную. А масло в чистом виде не употребляю (сливочное), разве только сахара 50 гр в сутки (чистого), но думаю, что это не смертельно) В столовках, ресторанах и готовыми блюдами в магазинах не питаюсь)

Хотя вроде как в масле нужные организму жиры...Или нет?

Ну вот здорово. Я раньше все жарил на растительном масле. И гречку в том числе, и вообще все. 

При том лил его порядочно. Такой вот неправильный шаблон готовки был. Я и был постоянно полным.

Жиры да, нужны. И стал вместо растительного омлет жарить на сливочном как раз. Сливочного меньше уходит, как ни странно - там на 10 граммах масла можно полную сковороду пожарить. А еще и вкуснее.

Но все от цели зависит. 

Я не хочу обратно вес набирать, реши посмотреть получится ли т.н. "рекомпозиция".

Т.е. набор мышечной массы без набора веса.

Система вызывает много споров, но в целом инфа сходится на том, что до среднего уровня можно. Т.е. на соревновательный уровень не выйдешь на рекомпозиции, а просто хорошее ОФП и адекватный внешний вид - вполне можно.

Сейчас 80 кг на 178 рост, в принципе запас есть "чего рекомпозировать" .

Ну и даже если ставилась бы цель набор массы - то явно не за счет сахара или масла))). Творог, мясо. Или белковые смеси тогда уж.

Кстати про творог. Офигенный завтрак можно делать. 200г 5% творога, 15 г миндаля перемолоть в измельчителе, 20 г изюма перемолоть в измельчителе. Ну и все смешать. Получается хорошо по БЖУ, и офигенно вкусно к тому же.

Я еще понимаю жареные пельмени, но гречка...Как-то совсем дико

Ага, тоже жарю на нем, но потому что оно менее калорийнее Грамм 7 масла, потом заливаю томатом и смешиваю с яйцами, норм) Хотя стараюсь как можно реже жарить. А подсолнечное только в салаты с овощами и то, немного...

А я вот не знал рабочая ли это вещь, но теперь буду знать что да, спасибо! Я как раз тоже в этом направлении стараюсь, т.е. дефицит кал., белок, вода и трени базы с акцентом на качество, а не на кол-во. Пока только за 3 недели СОТКИ сбросил 1.2-1.6 кг, сейчас вес 70.2-70.6 кг, рост 180. Ну, посмотрим что дальше будет. Хотя белка, только 1-1.2 гр получается потреблять...Да и сложение дурацкое, верхняя половина слишком отстает от нижней, лишний вес уходит в живот, в основном Но ем столько, сколько хочется, ограничиваю только хлеб, сладости и прочую ерунду.

И снова спасибо за рецепт)) Но предпочитаю 100 гр 5% творога + 20 гр арахиса, но по отдельности. А 20 гр изюма кладу только в овсянку)

Да, возьми калорийность 100 гр мяса на упаковке и взвесь итоговое мясо и через дробь посчитай)

Так если 100 гр это 100 калл, то условное уваренное выходит при 60 гр - 60 кал. Но инет говорит, что вываривается 20% кал, значит 80 кал в 60-ти гр вареного. И плюс непонятно, сколько вываривается белка, 20% или меньше, или больше...Как-то все сложно Короче надо пароварку покупать, чтобы считать только вес

Антон, какое у тебя видение по рекомпозиции? 

Рабочая тема? Что говорит твой опыт?

Ну т.е. это о том, что можно мышечную массу набирать, без пережора и без набора общей массы.

А за счет тренировок - одновременно и уменьшать процент жира, и растить мышцы.

Да, почему нет?

Тренировками нельзя убрать процент жира. Только питанием. О том, что жиросжигающих тренировок не существует ещё будет пост.

Кстати, при минимальной суточной калорийности 1800 калл, 10-15% гр белка, это 45-68 гр. Если взять рекомендацию из инфопоста 17-го дня, то 0.8 гр (минимум) белка это как раз 45 гр, но только если вес 55 кг. Но есть ведь люди меньшего веса...А 68 гр на тот же вес, это 1.2 гр белка. Т.е. мне с моими 70 и такой калорийностью, 45 ни о чем, насколько я понимаю. Минимум 56. А при весе в 75 кг, уже 60. Какое-то расхождение в цифрах получается, особенно если эти обе рекомендации от ВОЗ

Откуда 1800?

Из инета. Рекомендуемая минимальная суточная калорийность в рационе мужчины. Вероятно без трень.

Выкинь этот мусор из головы.

То, что это мусор в данном случае роли не играет, т.к. я потребляю примерно столько же калорий. Но рекомендуемые 10% белка (180 кал / 45 гр) для меня мало, т.к. это всего 0.65 гр на 1 кг, а в посте 17 говорится о 0.8 гр, минимум. Я к тому, что в 2-х инфопостах рекомендации от ВОЗ (?) несколько отличаются. 

Рекомендации от ВОЗ - это диапазон.

Ну ок, значит ориентируюсь на 0.8-1.5 гр. на 1 кг веса.

"Калорийность продукта всегда считается в сухом/сыром/неприготовленном виде!" А в инфопосте 20-го дня говорится "взвешивать нужно конечный продукт". Какое-то расхождение, получается...

Исправил.